Desayuno Dulce
1.
2 TORTITA DE ARROZ
2 CDA DE CREMA DE CACAHUATE
1 cda leche
¼ cdita de matcha
1 cdita de semillas de hemp
1cda de mermelada
Revuelves la crema de cacahuate con la matcha y la leche en un plato. La mezcla la untas en los panes y uno con hemp y el otro en la mermelada.
French toast
1.
½ platano maduro
1 cda de leche
1 pizca de canela
1 pizca de bicarbonato
1/3 tza blueberries
1 cda Crema de cacahuate
Mezclar el platano, leche, canela y bicarbonato. Unta en el pan y cocínalo por los dos lados, después unta crema de cacahuate y acomoda blueberries.
Sandwich de hummus
2 cda Hummus
2 Rebanada de pan artesanal
1/3 Aguacate en rebanadas
1/3 Tomate guaje picadito
¼ Cebolla picadita
1 cdita Chile serrano picadito
1 puñito Cilantro picadito
Jugo de 1/2 limón
Sal marina y pimienta negra
Para Pico de Gallo: picar tomate, cebolla, chile y cilantro. Mezclar bien y agregar jugo de limón y salpimentar. Reservar. 3. Tostar pan con un poquito de aceite de oliva, al término deseado. Untar hummus y colocar encima pico de gallo y aguacate.
Sandwich de cabra
1.
2 rebanadas de pan
60 gr de queso de cabra
2 hojas de lechuga romana
1/3 rebanadas de pepino
1/3 aguacate
Jugo de limón
germen de alfalfa
unta el queso en cada una de las rebanadas
coloca la hoja de le lechuga
encima pon el aguacate y exprime el limón
acomoda el pepino y al final el germen
Sal pimienta.
Matcha french
2 panes
½ platano maduro en lugar de huevo
1/4 cdita te matcha
1/4 cdita canela
2 cdita miel
1 cda leche de almendra
ralladura de limón
1 cda aceite de coco
1/4 cdita de bicarbonato
½ cdita de escencia vainilla
Mezcla el huevo, marcha, canela, leche, miel 1 cucharadita, vainilla y bicarbonato
En un sarten derrite el aceite de coco
Remoja los panes en la mezcla lleva al sarten
Decora con la miel, tantita matcha y ralladura de limón
Desyuna postre
2 Ciruela pasa
30gr de chabacano deshidratado
3 cda arandano
30 gr moras
1 rajita canela
2 estrella de anis
la ralladura de naranja
el jugo de ½ naranja
4 cda de agua
120 gr yogurth
Coloca los frutos en la olla, las especias, ralladura, jugo de limón y el agua y deja que hierva tapando.
Cocina la mezcla a fuego lento y hasta que se vea como un jarabe
Deja enfriar
En un vaso de vidio pon una cucharada de mezcla y después yogurth y continua hasta terminar.
Desayuno crujiente
1 paquete minitostadas
3 cda frijoles
germen
queso panela o vegano
Arma las tostadas y disfruta.
Matcha Cakes
½ cda matcha
3 cda de harina
1 cdita bicarbonato
¼ cdita polvo para hornear
1 cdita aceite de coco
½ tza de leche de coco
1 cda miel
½ tza de berries
1 huevo o platano
Mezcla lo solido con el huevo, decora con la miel, berries.
Frijolitas
2 tortilla nopal
½ tza frijoles
1 cda cebolla morada picada
1 rama perejil
60 gr queso panela
Haz dos quesadillas, baña con los frijoles y decora con la cebolla y el perejil
Encacahuatados
2 panes
2 cda crema de cacahuate
1 cda miel
2 cda hemp
½ platano
Mezcla la crema con el hemp.
Unta en el pan endulza con la miel corta el platano en rodajas.
Quesadillas de portobello
2 hongos de portobello
2 cda yogurth
½ pieza de cebolla en juliana
2 tortillas de maíz
2 dientes de ajo
1 cda aceite de oliva
90 gr queso Oaxaca
1 tomate
sal y pimienta
medio aguacate
cilantro al gusto
Calentar el ajo y la cebolla, después los portobellos y el tomate por 10 min.
Viertes el yogurth y el queso.
Rellena con la mezcla los tacos, aguacate y cilantro.
El Garbancito
2 Rebanadas pan integral
3 cda hummus
1/3 aguacate
1 cda limón
perejil picado
sal
½ tomate
Tuesta el pan
Revuelve el hummus, limón, sal y perejil
Unta y pon el tomate en medio y cierra. corta por la mitad y disfruta